Gastritis -Diätmenü

Magenschmerzen, Rücken, Blähungen, unangenehmer Geschmack im Mund, Magenerkrankungen ... das geht darum. Über Gastritis. Um die möglichen Manifestationen der Krankheit zu verringern, ist es notwendig, eine besondere Ernährung zu beobachten. Eine Diät für Gastritis kann implizieren, dass sich die Regeln eines der fünf vom berühmten Wissenschaftler-DiTititianer entwickelten Tische entsprechen. Die Tabelle 1 für Gastritis ist die häufigste Option. Das Menü beschreibt das Kochen von Suppe aus frischem Gemüse, fressen Sie fettarme Sorten mit Fleisch und Fisch sowie Konsumenten anstelle von Brot.

Merkmale der Ernährung für Gastritis im schweren Stadium

Die provozierenden Faktoren für die Verschlimmerung der Gastritis sind heiß oder umgekehrt kaltes Gerichte, Gewürze, Gurken und Gewürze. Um Entzündungen auf der Schleimhaut zu vermeiden, ist es notwendig, Lebensmittel aufzugeben, die die Magenwände reizen und den entzündlichen Prozess erhöhen können. Mit Gastritis im Stadium der Verschlimmerung müssen Sie sich strikt an eine medizinische Ernährung halten und in den ersten Tagen ist es wichtig, Lebensmittel vollständig aufzugeben.

Gastroenterologen empfehlen, ausschließlich Flüssigkeit zu trinken. Es kann Mineralwasser, warmem, schlecht gebrautem Tee und eine romanische Brühe sein, die mindestens 2 Liter pro Tag konsumiert werden muss.

Am zweiten und nächsten Tag muss der Patient allmählich seine Ernährung erweitern und in IT -Produkte, gedämpft oder gekocht und ohne Gewürze und Salz hinzugefügt. Die Ernährung mit Verschlimmerung der Gastritis hat die folgenden Merkmale:

• Das Essen sollte abgewischt werden, da grobe Stücke stark verdaut werden, was nicht in der Kraft eines geschwächten Magens liegt;
• Die Menge an Mahlzeiten pro Tag sollte mindestens 5 betragen, während Portionen klein gemacht werden und übermäßiges Essen vermieden werden sollten.
• Das Essen muss optimale Temperatur verbraucht werden, es sollte nicht zu heiß und kalt sein.
• Die Vorbereitungstechnologie beseitigt Roying -Produkte, nur Dämpfen oder Kochen ist zulässig.
• Der Verbrauch von fettem und einfachem digestierbarem Essen, zum Beispiel Samen, Nüsse und Schokolade, ist kontraindiziert;
• Die Dauer einer strengen Diät kann 14 Tage erreichen, aber in einigen Fällen reichen 7 Tage aus.
• In der Medizin wird eine Diät mit erhöhter Gastritis als "Tabelle Nr. 5A" bezeichnet.

Essen Sie morgens ein Glas gereinigtes Wasser auf nippen Magen. Diese Methode hilft dabei, das Organ aus dem Schleim in der Nacht zu reinigen. Darüber hinaus ist es für die Behandlung von akuter und chronischer Gastritis wichtig, die folgenden Empfehlungen zu beobachten, die dazu beitragen, die entzündete Magenschleimhaut schnell wiederzugewinnen:

• Vermeiden Sie stressige Situationen. Bei Nervenzahlung tritt eine Reizung der Magenschleimhaut durch Signale aus dem Hirnrinde auf.
• Halten Sie sich an die Ernährung. Das Essen von Nahrung sollte fraktional sein und vorzugsweise gleichzeitig wird dies eine unnötige Produktion von Magensaft vermeiden.
• Geben Sie eine ausreichende Menge an Ballaststoffen in die Ernährung ein. Mit seiner Hilfe wird die Stimulation des Magens und der Reinigung stimuliert.

So isst man mit Verschärfung der Gastritis - Menü für eine Woche lang Menü

Wenn Sie verschärft werden, sollten Sie einen Kompromiss finden und den Körper dazu bringen, alle notwendigen vorteilhaften Substanzen und Spurenelemente zu empfangen, aber die Ernährung war neutral und irritierte die Schleimhautmembran und so viel entzündet. In dieser Situation muss die Verdauung so weit wie möglich helfen, so dass sie sehr schnell passt. Dazu muss alle Lebensmittel versucht werden, so viel wie möglich zu mahlen und zur Zubereitung nur zu kochen oder zu dämpfen.

Es ist wichtig, das kompilierte Menü nicht nur ausgewogen und sparsam zu machen, sondern auch daran zu halten, dass es jeden Tag streng definierte Lebensmittel verbraucht. Die Intervalle zwischen Techniken können nicht länger als drei Stunden betragen, andernfalls wird der Magen zerstört und die Verschlechterung steigt nur. Es ist unmöglich, zu viel zu essen, da dies mit Magensteinen behaftet ist. Abends müssen Sie spätestens drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen essen.

Seltsamerweise wird empfohlen, während einer Verschärfung am ersten Tag für den leeren Magen zu verbringen. Gleichzeitig muss der Magen jedoch noch gefüllt werden. Dazu müssen Sie viel nicht kohlensüchtiges Wasser und leicht geschweißten Tee trinken. Jeder betrunkene Flüssigkeit sollte warm sein. Ab dem zweiten Tag ist flüssiger Brei erlaubt, die gleichen Kartoffeln von Kartoffeln auf dem Wasser. Darüber hinaus sind gekochte Eier, bedingungslose Suppe auf Schwanzgemüse nützlich. Mit einer Verschlimmerung der Gastritis, der Lebensmittel, die reich an Fetten reicht, wird der vollständige Ausschluss der Ernährung ausgeschlossen, da die Aufteilung sehr langsam ist.

Diät für Gastritis: Menü für eine Woche

PN und Cr:

1. Frühstück von Haferflocken und Kompote
2. Beim zweiten Mal können Sie mit Dampfkäkakkakes frühstücken
3. Das Mittagessen besteht aus Kartoffelpüree, Gemüsesuppe mit Crackern, gekochtem Fisch, Compote
4. Nachmittagssnack - Lichter mit leichtem Tee
5. Abendessen - eine Beilage aus Nudeln mit Dampfschnitzern aus fettarmen Fleisch, leichter Tee

Di, th, sb:

1. Das Frühstück besteht aus gebackenen Äpfeln, Käsekuchen und Compote
2. Beim zweiten Mal sollten Sie mit einem Glas Gelee frühstücken
3. Sie müssen mit Gemüsebrühe, Dampffischen und einem Gasen Mineralwasser speisen
4. Der halbe Tag ist durch hässliche helle Tees mit Crackern aus Weißbrot erlaubt
5. Zum Abendessen Cottage Cheese Casserole und Compote

Pt, Sonne:

1. Wir müssen mit gekochtem 5-6 Minuten mit Eier gefrühstückt werden, es mit Kompott trinken
2. Während des zweiten Frühstücks essen Sie günstig mit Tee
3. Mittagessen aus Gemüseeintopf, geriebene Kartoffelsuppe, Gelee
4. Nachmittagssnack - ein Glas Kefir mit Crackern
5. Das Abendessen sollte mit Brei auf dem Wasser gekocht werden

Diät Nr. 1 für Gastritis

Diät Nr. 1 ist ziemlich steif. Seine Verwendung ist jedoch eine notwendige Maßnahme, da die Wiederherstellung der normalen Verdauung und der Nichteinhaltung der Magenschleimhaut für Gastritis sehr wichtig ist oder wenn eine Person von einem Geschwür entdeckt wird. Diese Diät wird am Ende der Phase der Verschärfung der Krankheit verschrieben. Von den Methoden des Kochens, nur Kochen, Dämpfen, Backen kann verwendet werden. Es ist äußerst wichtig, die Menge des verbrauchten Salzes zu reduzieren, da sich das Vorhandensein auf der negativen Seite im Zustand der inneren Magenoberfläche widerspiegelt. Zusätzlich verlangsamt Salz die Wasserausgabe aus dem Körper.

Die Diät Nr. 1 impliziert die Aufteilung der gesamten täglichen Ernährung in fünf bis sechs Empfänge in kleinen Teilen. Das Gesamtvolumen der verbrauchten Kalorien kann nicht mehr als 2000 betragen.

Zu den Hauptgerichten, die in der Diät Nr. 1 enthalten sein sollten, sind vorhanden:

• Gemüsesuppe. Die Gemüsebasis kann durch Vermicelli oder Reis ersetzt werden
• Fettarme Fleisch und Fisch ohne Vieh und andere komplizierte Elemente
• Brotprodukte sollten gestern, getrocknet sowie in Form von Crackern konsumiert werden.

In moderaten Mengen können Sie Milchprodukte essen, z. B. Hüttenkäse, Joghurt und Magermilch.

Sie können nicht mit Diät Nr. 1 verwenden:

• Roggenbrot
• Suppen basieren auf Pilzen, Fleisch - Sie müssen Okloshka, Borsch, verlassen,
• Geräucherte Produkte
• Gurken
• Fisch und andere Konserven.

Diät 1 a

Es darf Menschen mit Ulcerosa-Erkrankungen in der Exazerbationsphase (in den ersten 7-12 Tagen), akute Gastritis, Verschlechterung der Gastroduodenitis und chronischer Gastritis (in den frühen Stadien der Behandlung), einer Verbrennung der Ösophagus (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) (nach sechs bis sieben Tagen) eine Exazerbation.

Die Nahrung sollte gedämpft oder gekocht, zu einer halben Flüssigkeit und flüssigen Konsistenz gebracht werden. Die Einhaltung der Bettruhe ist eine Erkrankung, die Diät 1A bietet. Das Essen sollte nach zwei bis drei Stunden 6 -mal am Tag in warmem Form in fraktionalen Portionen durchgeführt werden:

1. Mehlprodukte und Brot ausschließen.
2. Vogel und Fleisch. Empfohlen: niedrige Fettsorten mit Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen (nach Entfernen von Fett, Faszien und Sehnen). Der Vogel sollte von der Haut gereinigt werden. Essen Sie einmal täglich in Form von Dampf -Souffli oder Püree aus gekochtem Fleisch. Andere Gerichte von Geflügel und Fleisch ausschließen.
3. Eier. Empfohlen: in Form eines Dampf -Omeletts oder eines weichen (nicht mehr als vier Teile pro Tag). Ausnahme von Eiern in jeder anderen Form.
4. Fisch. Es wird empfohlen: Wenn Sie einmal am Tag anstelle von Fleisch ein Dampf -Souffli aus Fisch (gekocht) niedrige Fettsorten (z. B. Pike Barch) essen. Fettige Fischarten und andere Gerichte sind ausgeschlossen.
5. Milchprodukte. Empfohlen: Sahne, Milch, Hüttenkäse -Dampf -Souffle. Laose saure Produkte wie Joghurt, Cottage -Käse, Kefir, Sauerrahm sollten ausgeschlossen werden.

Diät Nr. 2

Die Diät Nr. 2 ist mäßig sanft, schützt die Verdauungsorgane vor schweren mechanischen Reizungen. Der Effekt wird durch Schleifen von Produkten in unterschiedlichem Maße und die vorherrschende Verwendung von Löschen, Brauen, Backen und Dampfverarbeitung erreicht.

• Es darf gebratene Gerichte enthalten, vorausgesetzt, es gibt keine Schwenk und keine harte Kruste. Fry -Gerichte stimulieren die Produktion von Magensaft, die in der chronischen Form von Gastritis mit geringer Säure erforderlich ist.
• Verschiedene Gerichte sind verboten, was lange Zeit im Magen verzögert.

Der Zweck der Ernährung Nr. 2 besteht darin, die Magensekretion zu stimulieren und die motorische Aktivität des Verdauungssystems zu normalisieren, die an Krankheiten des Darms und des Magens leidet.

• Der tägliche Kalorieninhalt beträgt 2500 kcal,
• Das verbrauchte Flüssigkeitsvolumen sollte nicht weniger als 1,5 Liter pro Tag (einschließlich der ersten Gerichte) betragen.
• Sie sollten 4-5 Mal am Tag essen, sodass Sie übermäßiges Essen vermeiden können.

Indikationen: Diät Nr. 2 wird für Patienten im Erholungsstadium mit Darm- und Magenerkrankungen sowie für Patienten entwickelt.

Die Diät ist in den folgenden Krankheiten gezeigt:

• in den Stadien der Verschärfung und Erholung mit verringerter Säure;
• mit Colitis und Enteritis während der Erholungsperiode nach der Krankheit im Stadium des Übergangs zur normalen Ernährung;
• Während der Wiederherstellung nach der Übertragung von Infektionen oder Operationen.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellenprodukte Nr. 2:

• Fette 80 g (Gemüse 25%);

• Proteine 75-85 g (Tiere 60%);

• Kohlenhydrate 350 g;

• Salz 12 g.

Zubereitungstechnologie: Wischung, gedämpftes gedämpftes, kochend, fünfzig Lebensmittel. In diesem Fall ist ein weniger gründliches Schleifen von Produkten erlaubt, nur hart, reich an Bindegewebe und Gemüsefasern, der Rest wird einfach geknetet oder durch eine Fleischschleife geleitet.

Geschirr erlaubte:

• Das gestrige Brot aus Weizenmehl, nicht ähnlichen Kuchen oder Brötchen mit gekochtem Fleisch, Äpfeln, Eiern, Reis, Käsekuchen mit Hüttenkäse;
• Suppen an Fisch oder fettarmen Fleischbrühe mit verschiedenen Getreide (außer Hirse), farbigem Kohl, Kürbis, Zucchini, Karotten, Kartoffeln;
• Loof -Fleischsorten (Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen), Geflügel (Truthahn, Hühnchen) oder Fisch (Navaga, Barsch, Hecht, silberne Hek, Kabeljau) gehackt oder ein Stück in gebackenem, kochten, gekochten oder gebratenen (ohne Paning) Form, Milch, Doktorand, Windstrich ohne Faaten, nicht fat, ihren Fass;
• Gemüse (Kartoffeln, Kürbis, Karotten) mit optimaler Verdaulichkeit - junge Bohnen, Erbsen, weißer Kohl, gekochte, gebackene und gedünstete Rüben;
• gestreute Getreide (außer Perlgerste und Hirse), auf Wasser mit Sahne oder Milch (30%), gebackene oder Dampfpuddings, gekochtes Vermicelli;
• Gebackene Birnen und Äpfel, Früchte und Beeren sind süß in Form von Marmelade, Marmelade, Gelee, Compote, Gelee; Äpfel, Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Birnen ohne schälen rohe, frisch zubereitete Kirsche, Apfelsäfte, gebraten, gebacken, Dampfelneletts, weiche Eier;
• Feste Milch in der Zusammensetzung von Gerichten (in reiner Form mit guter Toleranz), sauren Milchprodukten, Hüttenkäse in Puddings, Auflauf oder natürlicher Form, nicht resistenter Käse, Käsekuchen, frische Sauerrahm;
• Petersilie, Nelken, Dill, Vanille, Lorbeerblatt, Milchsauce mit Sauerrahm, Tomatensaft, Butter, ohne gebratenes Mehl; Obstsaucen;
• Kaffee mit Milch, Tee, eine Abkochung von Schwarz Johannisbeeren und Haga;
• Sahneöl zum Braten von Lebensmitteln (in bereitgestellten Gerichten).

Verbotene Gerichte:

• Schwere Lebensmittel, die lange Zeit im Magen verweilen können, sind ausgeschlossen und haben irritierende Auswirkungen auf die Magen -Darm -Schleimhaut, sehr heiß oder kalt.

• Hülsenfrüchte (Hirse in begrenzten Mengen), Mais, Gerste, Perlengerste;

• gesättigt mit Bindegewebe und Fettfleisch und Geflügel, Gans, Ente, geräuchertem Mezzanin, Lamm und Schweinefleisch;

• rohes Gemüse, salzig und eingelegt, Pilze, Knoblauch, Trog, Gurken, Paprika, Radieschen, Radieschen, Zwiebeln;

• unhöfliche Noten von Beeren und Früchten roh, Beeren mit Körnern (rote Johannisbeeren, Himbeeren) oder raue Haut (Stachelbeeren), Eiscreme, Sahne und Schokoladenprodukte, Daten;

• Fette Sorten von Fisch (Beluga, Sevryuga, Stör), Fleisch und Fisch in Konserven, in einem verschraubten Ei gekocht.

Ungefähres Menü für den Tag:

• Erstes Frühstück: Reispudding mit saurem Sahne, Kaffee mit Milch.
• Zweites Frühstück: gebackener Apfel.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe in Fleischbrühe, Fleischschilds mit Vermicelli, Tee.
• Abendessen: Mit gekochten Fleischkartoffeln gefüllt, Blaubeergelee.
• Snack: Reife Orange
• Nachts: Kefir (Glas).

Tischmenü # 5

Die diätetischen Merkmale der Tabellennummer 5 für Gastritis sind viel mit anderen Arten von therapeutischer Ernährung gemeinsam. Zusätzlich zu der Möglichkeit des Kochens ist es gedämpft, und es darf beim Kochen von Gerichten Lebensmittel backen. Es sollte nicht eilig sein zu essen, übermäßiges Essen ist nicht erlaubt. Wenn es für die Gastritis -Tabelle Nummer 5 empfohlen wird, ist es verboten, Rezepte für Gerichte zu verwenden, zu deren Zutaten Hülsenfrüchte, reichhaltige Brühen, Pilze, saure Grüns (Spinat und Sorrel), akutes Gemüsepflanzen (Radieschen, Rüben, Radich) vorhanden sind. Es darf kein frisches Brot, Buttergebäck, geräuchertes Fleisch, Konserven, Schokolade, Gewürze, Sauerkraut, Fettmilch und saure Milchnahrungsmittel, Eier (gekocht) verwenden.

Diät 2 ist leicht. Die Diät Nummer 5 für Gastritis ist am sanftesten. In der medizinischen Praxis gibt es Fälle, in denen Menschen, die den fünften Tisch in der Ernährung beobachten, auch nach der Beseitigung der Gastritis weiterhin sie benutzten. Gleichzeitig ist für einen Zeitraum von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen die Verwendung von Diät 1 für Gastritis erforderlich. Wenn für die Gastritis -Diät 2 verwendet, dann mehrere Jahre. Wenn eine Diät 5 (zur Verhinderung von Komplikationen) zur Behandlung von Gastritis verschrieben wird, dann für mehrere Jahre.

Auswahl einer Diät minus 3 5 10 15 20 30 40 50 60 kg. Oder eine therapeutische Diät. Vergessen Sie nicht, dass jede Person individuell ist. Dies bedeutet, dass universelle Diäten nicht existieren. Die Diät, die dazu beigetragen hat, Ihre Freundin zusätzliche Pfund zu bringen, passt nicht unbedingt zu Ihnen. Ihr besuchender Arzt hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Ernährung, aber die Kenntnis der Grundprinzipien, nach denen Sie eine Diät auswählen müssen, wird für Sie ausführlicher in Betracht gezogen, wobei eine Beschreibung jeder Diät Ihnen hilft.

Ernährung in chronischer Gastritis mit normaler oder erhöhter Sekretion des Magens

Die Ernährung bei chronischer Gastritis sollte unter Berücksichtigung der Art der Gastritis und des Stadiums der Krankheit entwickelt werden. Wenn Sie Gastritis mit normaler oder erhöhter Säure haben, verringert Ihr Ziel die Aktivität der Magensekretion. Daher sollte bei Gastritis mit erhöhtem oder normalem Säure eine Diät mit mechanischer und chemischer Sparkraft aufbewahrt werden.

Zwei Wochen nach der Exazerbation ist es notwendig, die gleiche Ernährung wie bei Gastritis mit geringer Säure zu halten. In diesem Fall sollten jedoch festere Milch- und Milchprodukte in Ihre Ernährung einbezogen werden, da Milch die Fähigkeit hat, hohe Säure zu normalisieren. Im Falle von Intoleranz gegenüber Milch in reiner Form kann es verdünnt, zum Beispiel zum Tee oder zum Ersetzen von Milch durch Schleimhautsuppen verdünnt, hinzugefügt werden.

Schleimsuppen werden aus Hafermehl oder Getreide zubereitet. Zu diesem Zweck füllen 25 g Getreide oder Mehl 600 ml Wasser und in Brand. Kochen Sie vor dem Schweißen des Inhalts bis zu 250-300 ml, wonach er durch ein Sieb abgewischt und gekochtes Eigelb hinzufügen sollte. Fügen Sie vor Gebrauch 15 g Butter hinzu. In einer solchen Suppe ist die Zugabe von Sahne erlaubt.

Die Ernährung für Gastritis mit normaler oder erhöhter Säure ermöglicht Produkte und Gerichte, die schnell den Magen verlassen und die Sekretion des Magens nicht erhöhen. Dazu gehören: Gemüse- und Fleischgerichte, gedämpfte Omeletts, halbbindende Getreide, Weizenbrot, besser getrocknet.

Das Essen wird gedämpft oder in gekochtem Form serviert und in Form von Kartoffelpüree oder Brei verzehrt. Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag sollte fünf oder sechs sein. Die Verwendung schwacher Brühen ist erlaubt. Aus dem Fleisch ist die Zubereitung und Verwendung von Kohlen und Fleischbällchen erlaubt.

Die Ernährung für Gastritis mit normaler oder erhöhter Säure beseitigt den Verzehr von gebratenen, geräucherten sowie Fleisch- und Pilzbrühe und -saucen, Kaffee, Produkte, die Ballaststoffe und Bindegewebe, Konserven und eingelegtes Gemüse, Gewürze, Gas, starke Gemüseablagerungen, ausschließliche Faser- und Bindegewebe.

Nachdem die Exazerbation nachgelassen hat, werden Sie nach der vollständigen Genesung nach allmählich mechanische und chemische Beschränkungen auf die normale gesunde Ernährung umsteigen. Bei der Behandlung von chronischer Gastritis mit normaler oder erhöhter Sekretion des Magens hilft niedrig mineralisiertes medizinisches Wasser ohne Gas effektiv.

Es wird empfohlen, dass Patienten zu Beginn der Behandlung dreimal eine warme Form von 100 ml solchen Wasser verwenden und die Dosis allmählich auf 200-250 ml erhöht. Wasser sollte eine Stunde vor dem Essen in großen Schlucken betrunken werden. Bei Sodbrennen und Ballen können Sie nach dem Essen zusätzlich 50 ml Wasser trinken. Darüber hinaus verbietet eine Diät mit dieser Form von Gastritis kategorisch die Verwendung von milch- und sauren Milchprodukten mit fettarmen Milch sowie einfache Zucker und die Produkte, die sie enthalten, Gebäck, Schokolade, weißes Weizenmehl.

Trotz der Tatsache, dass der Körper mit Gastritis empfohlen wird, mehr Proteinnahrungsmittel zu konsumieren, sollten Sie immer noch nicht auf einer hohen Diät sitzen, die keine für Energie notwendigen Kohlenhydrate enthält. Andernfalls werden Proteine für den Energiebedarf des Körpers und nicht für die Konstruktion neuer Zellen ausgegeben.

Ungefähres Menü für den Zeitraum der Verschlimmerung der Gastritis:

• Frühstück: gedämpftes Omelett, Haferflockenmilchbrei, Tee mit Milch.
• Zweites Frühstück: Milch und ein Cracker.
• Mittagessen: Karottenkartellsuppe, gedämpftes Fleisch mit Kartoffelpüree, Obstgelee.
• Snack: Milch.
• Abendessen: Kocher Fisch mit Karottenpüree, Tee mit Milch.
• Nachts: Milch.

Es ist erwähnenswert, dass es bei Gastritis notwendig ist, einen Vitamin-Mineral-Komplex zu nehmen, streng nach dem Essen.